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豚肉の野菜巻き弁当

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今日のポイントは枝豆。
sakiさん見習って刺してみましたー^^。



4.1.jpg

   今日のおかず

   *枝豆串刺し
   *肉じゃが
   *もものカンヅメ(自家冷凍)







4.2.jpg

   *野菜の肉巻き
   *金時豆(自家冷凍)
   *きゅうりとわかめの酢の物(自家冷凍)
   *卵焼き









裂野菜の肉巻き

うすぎりの豚肉(今回はしょうが焼き用を買いました)
すじなしいげんとニンジンを豚肉の幅に切ります。
ニンジンの幅は、すじなしいんげんと同じくらいにー。

塩コショウして焼きます。巻く側にも振っておきます。

以前は下ゆでしていたのですが、最近はもう生のままやっちゃいます☆


裂肉じゃが

豚のもも肉の塊を角切り。
じゃがいも、にんじん、たまねぎもなるべく大きく切ります。

これはよく行くラーメン屋さんにあった肉じゃがをまねして作りました。
以前は牛肉の薄切りで作っていたのですが、
ラーメン屋さんのはでかい塊肉が入ってて美味しかったんです。





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Category : お弁当
Tag : お弁当
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