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ニンジンジュースについて

かくかくしかじかで
売り手の私が一番のお客さん? 参照



さいきんニンジンと野菜、果物のジュースを毎朝作って飲んでいます^^。


野菜ジュースは体に良い。
そう考えて市販のジュースは定期的に買っていましたが、
自分で(安全に納得できるものを)購入して
絞りたてのものを飲むのが
一番良いにきまってますよね!


幸い子供たちも美味しく飲んでくれてます^^。



人参だけのジュースでも良いのでしょうが、
やっぱ果物入れたほうが飲みやすいよね~ということで
オレンジとかりんごも入れたりします。
(でもリンゴはもう旬ではないんですよね・・・)

林檎の効能は以前記事にしましたので

過去記事→ 『さすがアダムとイヴのリンゴ』


今回は人参の効能を調べてみました。






人参の栄養

βカロテン
小腸でビタミンAに変る栄養成分。
人参にはこれがとっても多く含まれています。
(にんじん1/2本でビタミンAの一日の所要量を補えます)

効果としては
皮膚や粘膜を正常に保つ
外部からの細菌やウィルスの侵入を防ぐ。

免疫力を高めることからガンを抑制する
動脈硬化や心臓病などを予防する

目の角膜の細胞分化を促進する


アトピー対策に有効なビオチンというものもはいっているらしいです。



ビタミンCを破壊する「アスコルビナーゼ」という酵素も含まれているようです。
これは酸に弱いので
レモン等加えればオッケーですね^^。



私は人参のほかにキャベツ、トマト、オレンジかりんご
これらを加えて作ってます。

子供の健康のために!
そう考えたのも事実ですが、
なによりも美味しい☆

そういうわけで、忙しい朝にさらに工程が増えちゃいましたが
続けていきたいと思います。


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Posted by anon on   0 trackback
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